Суп-пюре со шпинатом
Насыщенный свежий вкус и приятный аромат специй придется по вкусу всем любителям овощных супов. Оригинальное и яркое первое блюдо, пользу которого сложно переоценить. Шпинат считается настоящей кладезью витаминов и полезных веществ. Высокое содержание хлорофилла и клетчатки способно значительно улучшить пищеварение. Содержание витаминов А и С в шпинате сохраняется даже после термической обработки, такова его уникальная особенность. В шпинате присутствую также витамины группы В, Е, Н, К, РР, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо. Суп из шпината станет ценным источником йода, что очень важно при йододефицитном рационе. А содержащийся в шпинате кремний необходим для укрепления опорно-двигательной системы, улучшения качества волос и ногтей, что делает суп ценным в питании беременных и кормящих женщин, а также для детей с 5 лет. За счет содержания лютеина и витаминов группы В, регулярное употребление шпината приведет к улучшению зрения, защитит ваши глаза – а ведь этот так важно в нашем мире компьютеров и смартфонов. Включение шпинатного супа в рацион полезно не только для профилактики авитаминозов, но и при целом ряде недугов: таких, например, как заболевания крови, легких, нервное истощение, гиперацидный гастрит, энтероколит, доброкачественные и злокачественные опухоли и другие заболевания. Сохранить все питательные и полезные вещества и доставить в целости к вашему столу помогает бережная технология приготовления и хранения блюд. Вам остается только разогреть суп-пюре, украсить по вкусу зеленью и овощами, и подавать к столу.